푸짐하고 맛있게 즐기는 정통 마라탕<2인분> 만들기 - 2가지 방법!!

<준비재료>

소고기150g,청경채80g,숙주100g,새송이버섯40g,팽이버섯50g,옥수수면80g,중국당면24g,새우완자2개,유부20g,두부15g

알배추60g,다진마늘 조금, 마라탕소스 100g, 물 700g

<방법1 조리법 - 더욱 맛있게 먹는 방법> 

1.중국당면,옥수수면을 물에 불려 놓는다!

2.손질된 야채는 물에 세척하고, 버섯은 이물질을 제거한다!

3.고기는 먹기좋은 사이즈로 자르고, 대두유 또는 고추기름에 볶아줍니다!

4.준비된 물과 마라탕소스를 넣고 중국당면을 넣고 끓입니다!

5.끓으면 옥수수면을 제외한 모든 재료를 넣고 끓입니다!

6.입맛에 맞게 4~6분정도 끓인 후, 옥수수면을 넣고 10초간 더 끓입니다!

<방법2 조리법 - 간편하게 먹는타입>

재료: 생면180g,돼지고기 또는 소고기20g, 청경채20g,두부10g,맛살10g,표고버섯15g,숙주50g,쪽파5g,마라소스60g,정제수(물)360g

1.돼지고기는 0.5cm * 4cm 길이로 썰어 대두유에 볶아준비합니다!

(간장이나 소금으로 살짝 밑간해주면 더욱 맛있습니다!)

2.생면은 끓는 물에서 4분30초 삶는다! (면에 따라 시간조정하세요!)

3.청경채,맛살,표고버섯은 2분30초 삶아 건지고 숙주와 두부는 살짝 데쳐 준비합니다!

4.용기에 60g의 마라탕소스를 담고 끓은 물을 넣어 잘 저은후, 삶아진 면을 담는다!

5.면위에 삶은 고명을 담고, 쪽파를 올려 마무리합니다!